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Bruschettas de copa com muçarela e queijo de cabra com champignon
Quando estamos em busca de petiscos que sejam ao mesmo tempo rápidos e sofisticados, só precisamos escolher os ingredientes certos e logo teremos umas entradinhas que nos fazem suspirar. Bruschettas...
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Pão de castanha portuguesa e um filme muito interessante
Assistindo ao filme japonês Pão da Felicidade (Bread of Happiness), de todos os 10 pães que foram servidos no Café Mani, no decorrer do filme, fiquei muito curiosa por experimentar um com castanhas...
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Pão da Felicidade
Quando fiz o pão de castanhas portuguesas, a motivação foi imensa, tão logo assisti ao filme japonês Pão da Felicidade (Bread of happiness). Independente de eu ser uma curiosa por natureza, atraída...
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Colomba pascal com gotas de chocolate
Embora não tenha feito a minha “colomba” em formato de pomba, como o nome sugere, minha páscoa não vai deixar de ter uma por causa disso. Até tentei achar uma forma apropriada. Olha, se eu fosse você,...
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Pretzel
Quando a Espanha ganhou a Copa do Mundo de Futebol em 2010, publiquei uma tortilla, receita tradicional espanhola. Agora, com a vitória da Alemanha na Copa de 2014, é a vez de um pão alemão para a...
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Rolos de canela (cinnamon rolls)
O que dizer da canela, minha especiaria favorita? O aroma inebriante que exala em contato com o calor; o toque mágico de sabor tanto em pratos doces, como salgados; os pontinhos marrons polvilhados...
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Pão com farinha de baru
A castanha de baru tem sabor semelhante ao do amendoim, porém bem mais suave. É vendida tostada e recomenda-se não consumir crua. Ela tem mais proteínas e é mais rica em ferro que as castanhas de caju...
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Cuca alemã (Streuselkuchen)
Aqui no sul do Brasil é comum esse pão ser encontrado em forma de bolo inglês, coberto com a farofa doce (streusel) ou modelado em pequenos pães, como esses que resolvi fazer. Também costumam-se...
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9° World Bread Day – Kouglof
Kouglof é um pão oriundo da Alsácia, na fronteira Alemanha-França e recebe outros nomes, como Kugelhopf e Gugelhupf. É feito numa forma própria, alta e canelada. Decidi fazer o meu kouglof em...
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Rosca de batata doce com linguiça
O pão de batata é frequente na minha cozinha e vem de longa data no caderninho de receitas. Fiz uma adaptação dele para a batata doce, alterei a quantidade de farinha, de açúcar e incrementei com um...
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Pão de abóbora recheado
Assistindo ao filme Pão da Felicidade (Bread of Happiness), achei tão inspirador, que acabei fazendo um pão de castanhas portuguesas baseado nele. A vontade era de reproduzir todos os pães elaborados...
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Nó-de-sogra assado
Estava eu navegando no facebook, entre outras coisas que faço ao mesmo tempo, quando a amiga Zenaide perguntou se eu tinha a receita de um pão chamado nozinho. Conheço como nó-de-sogra e lembrei de...
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Pão-ouriço de castanha portuguesa e canela
Mais uma vez, o chão repleto de castanhas portuguesas do sítio vizinho me chamou a atenção. Conversando com a vizinha, ela me disse que a castanha não dura muito depois que cai. Ofereceu-me para...
View ArticleRolinhos de batata doce e cracóvia
Superar dificuldades dá um prazer imenso. Com o braço em recuperação, esse foi o primeiro pãozinho que saiu da minha cozinha depois de quatro meses. Ver o quanto agradou esses rolinhos de batata doce...
View ArticleRosca de Reis ou roscón de reyes
A rosca de reis (roscón de reyes, na Espanha) é um pão bastante simbólico, servido em 06 de janeiro. O formato do pão representa uma coroa, a côdea simboliza o ouro, o miolo, a mirra e o aroma, o...
View ArticlePão de batata doce
Saindo da minha cozinha um pão de batata doce diferente. Por que diferente? Porque a batata doce que usei é a salmão, que, na verdade, tem cor alaranjada. Claro que você pode fazer com qualquer uma,...
View ArticlePão de trigo hidratado
A Ciranda de Receitas, idealizada pela Lylia, tem me permitido uma interação bem bacana com outras blogueiras. Motivação é a palavra que melhor define o estado de espírito gerado por essa iniciativa....
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Pão de queijo verde e amarelo
Fazer pão de queijo verde e amarelo em plena olimpíada no Brasil é um excelente pretexto. Muito bom!! Sempre há uma forma diferente de fazer o pãozinho que é símbolo […]
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Bodas de Aventurina e pão de batata doce
O que é aventurina? É um cristal de quartzo, de cor verde. A gente nunca ouviu falar, até fazer Bodas de Aventurina…rs! Trinta e sete anos! O bolo é o […]
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11º World Bread Day – simit, o pão turco
Simit é um pão muito popular na Turquia. O toque adocicado da calda e o sabor marcante do gergelim conferem a ele um sabor especial!! Simit Massa: 300 ml de água 7,5 […]
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